Ola a todos, tem sido uma semana cheia de chuva e vento mal dá para sair e hoje é o meu ultimo dia de férias (sabe sempre a pouco). Próximas férias são para Julho.
 
  Já á muito tempo que não fazia lasanha e como tinha comprado placas á pouco tempo resolvi fazer :)
 

 

 

Ingredientes:                       Para 3 pessoas

 

9 placas de lasanha;

Recheio a gosto (eu optei pela carne de porco e azeitona, junto sempre também um pouco de chouriço, dá um óptimo gosto);

1 cebola pequena;

1 dente de alho;

1c/sopa de azeite;

300g de iogurte natural;

2 ovos;

Queijo ralado q.b.;

Molho de tomate q.b.;

Polpa de tomate q.b..

 

 

 

 

 

 

Confecção: 

Primeiro de tudo prepare o recheio que escolheu, no meu caso comprei a carne de porco picada (500g), pique a cebola e o alho e coloque em uma panela junto com o azeite, deixe a cebola refogar e em seguida junte um pouco de polpa de tomate, misture tudo muito bem e coloque a carne e um pouco de chouriço, coloque uma pitada de sal e vá verificando o tempero, deixe a cozinhar durante uns 20 minutos.

Coloque as placas de lasanha em água quente durante uns 5 a dez minutos.

Assim feito, ponha num tabuleiro de ir ao forno as placas de lasanha, cubra-as com molho de tomate e em seguida com o recheio, por cima do recheio coloque algumas rodelas de azeitonas.

Repita por camadas terminando numa placa de lasanha.

Bata os ovos inteiros e junte-lhes o iogurte, temperado com sal. Espalhe sobre a lasanha, junte o queijo ralado e leve ao ao forno a gratinar.