Ingredientes:    Para 4 pessoas

 

2 chávenas de chá de farinha;

1 ovo;

Água q.b.;

4 cenouras grandes;

sal q.b.;

Oleo para fritar.

 

 

 

Confecção:

 

descasque e corte as cenouras em 4 partes, coza em água com um pouco de sal, depois de cozidas reserve.

Num tacho junte a farinha com o ovo, uma pitada de sal e coloque um pouco de água, vá misturando tudo muito bem e acrescentando água até a massa ficar nem muito grossa nem muito rala.

Coloque óleo numa frigideira, coloque 1 cenoura de cada vez na massa e com a ajuda de uma colher cubra a mesma com a massa e retire com a colher juntamente com massa colocando a fritar até estarem douradinhos.